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圖、文/1111
攸關廣大上班族權益、俗稱一例一休的勞基法修正案,自去年底正式施行至今,仍有不少企業一頭霧水。根據1111人力銀行調查顯示,有高達8成2的受訪企業對於新制仍心存疑問,僅1成8是「完全了解」。另外,有6成7的受訪企業表示因此增加人事成本。對此,曾任臺北市政府勞動局局長、現為業鑫法律事務所的律師陳業鑫,日前出席由1111人力銀行主辦的2017餐飲業人力需求暨「1例1休」調查公聽會時表示,其實業者可自身調整彈性,因應食材、服務提出對等合理的價格。
人力食材成本都是錢
對以服務業占比極高的臺灣來說,餐飲業者嘆氣直言,新制上路,工作滿半年就有休假,造成許多餐飲業者在人手不足情況又要面臨排班窘境。而且,與會業者再提到,魚與熊掌難兼得,要顧得人事成本,又要考量食材品質難在難以兼顧。面對這樣的困境,陳業鑫提出兩大重點。
政府保障勞權業者應食材服務推好服務
首先,建議政府必須先HOLD住台全基本工薪、時薪,保障勞工權益。因為連工資都守不住,如何保障消費者食的安全。再者,市場的價格政府不該管制,業者可以因應食材、服務提出對等合理的價格。只要品質夠好,消費者自然會買單。如今勞基法修到百業亂象,陳業鑫建議若能針對服務業或高薪等產業另立專章,也是未來立法可參考的方向。
另外,醒吾科技大學遊運管理系副教授兼系主任許如碩博士也指出,一例一休對餐飲業影響衝擊大,其不變成本及不可變成本比例都高。建議可透過人力或從食材調整去管控,例如從菜色上做調整,自行發揮,也許可找到解決之道。
「1例缺錢急用的人1休有問必答」專區
為解決許多勞工朋友的疑惑,及協助企業因應一例一休新制帶來的影響,1111人力銀行特闢「1例1休有問必答」專區(),邀請專家、律師紛紛為勞資朋友在線上精闢解說。管它颱風天、還是例假日、休假日傻傻分不清的問題,都可以在得到答案。
公聽會傾聽各界聲音
除了線上專家直播為企業、勞工解答疑難雜症外,1/18更在立法院辦理餐飲業人力需求暨「1例1休」調查公聽會,之後還將持續舉辦製造業、交通運輸業、醫療等公聽會,歡迎各界踴躍參與。
更多1例1休問題,請上1111「1例1休有問必答」專區
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2017-01-2017:11
〔記者吳仁捷/新北報導〕中央氣象局今天發布低溫特銀行貸款手續費報,今晚入夜起寒流來襲,新北市淡水、板橋等地都測得10度上下低溫,加上21日清晨溫度將達到最低,新北市啟動「防寒機制」,今晚起將有38條訪視路線,探訪街友、獨居老人等族群,提供熱食保護措施,避免路有凍死骨,更提醒市民做好防寒措施。新北市政府說,包括消防局、警察局等單位對於街友、獨居長者及弱勢族群提供協助,協調民間慈善機構提供物資;衛生局通知所轄16家18個院區急救責任醫院,提供寒害相關症狀照護;此外,消防局出動外勤分隊消防車巡迴廣播,由各里長廣播宣導注意防範一氧化碳,並對大樓防災專員發送簡訊。新北市消防局說,這波寒流預計21日清晨達到最低,新北市長朱立倫提醒市民作好防寒準備,外出時穿戴防寒衣物,備妥帽子、手套、口罩等;清晨與深夜避免逗留山區步道或野外空曠地區。當市民使用瓦斯熱水器,務必保持通風,若有頭昏、噁心、嗜睡等身體不適情況發生,請立即打開通往室外窗戶通風,並打119電話求助;此外,呼籲民眾勿在電暖器覆蓋或烘烤布料衣物,並應與其他易燃物品保持距離,以防火災發生。而對於長者或心血管疾病病史民眾照護部分,建議注意保暖,使用電暖器也應維持室通風,避免室內氧氣不足,造成傷害;另因氣溫劇變,使磁磚水泥收縮過大,造成大樓外牆剝離,提醒民眾注意建築物掉落物,並儘量走騎樓。
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