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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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總統當選人蔡英文產業之旅，昨日拜訪機械業並聽取建言。蔡英文表示，匯率未來將是新政府施政要考量的項目之一，不能放任匯率影響產業發展，近期將與中央銀行討論可行的方式。
台灣機械公會理事長柯拔希表示，聽到蔡英文當場允諾不會放任匯率影響產業發展，讓業界「在寒冬中感到振奮與溫暖」。
蔡英文昨與中部精密機械業者座談，業者針對匯率政策、土地欠缺、人才缺乏等提出建議。據轉述，柯拔希在會中說，匯率與關稅左右機械業發展，在全球貨幣大戰和自由貿易協定（ＦＴＡ）的衝擊下，台灣經貿及出口競爭力，節節敗退。
柯拔希強烈建議新政府啟動「防禦性的貶值」，跟著日、韓等貿易競爭對手國貶值，讓台灣在出口能夠保有一個公平的競爭機會。
在關稅部分，兩岸機械貨貿尚有七百至八百項有待協商，而兩岸工具機尚有六十五項有待協商。希望新政府能夠盡速通過兩岸協議監督條例，讓沒有爭議的產品先行過關，有爭議的產品暫時擱置，務必在最短期限內完成協商。
蔡英文答覆時說，匯率是複雜的總體經濟問題，希望創造一個總體經濟政策的空間，讓央行有靈活操作的空間，不能一貶值就變成物價上漲，她的政策團隊正規劃和央行交換意見，希望可以討論出一個可行的方式。她也說，央行處理貨幣政策時需要健全的總體經濟配套，她的責任就是創造這個空間，讓央行可以有彈性靈活的匯率與貨幣政策空間。
>蔡英文也向業者表示，她的產業之旅有兩個目的，一是希望在產業中找到優秀人才，到政府單位服務；二是傾聽企業的心聲，尋求能真正和企業溝通、了解企業需求的人，來為大家服務。
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