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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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台北市忠孝橋引道拆除後，北門重新完整呈現，但臨近區域招牌美觀問題引發議論。（方濬哲攝）中國時報【陳芃、張潼╱台北報導】
柯P手術刀要割掉台北醜陋招牌！台北市長柯文哲昨天表示，忠孝橋引道拆除讓北門露出，發現北市廣告招牌雜亂無章，「和清代、日本美學相比，中華民國美學是讓我最受不了的地方。」因此，他將對北市街頭招牌進行管理，首先以北門周邊作為示範點，實施新廣告物管理規定，接下來更將擴及忠孝西路、迪化街一帶。
北門迪化街 試點做
柯文哲上月底赴日訪問，在參訪東京車站時，看到站內整潔、明亮店面，直呼台北很欠缺「城市美學」。返台後，就親自視察北門廣場，當場交代都發局長林洲民要整頓周邊環境。隨後，北市都發局、建管處前天就在市長室會議報告「台北市招牌管理計畫」。
聽完都發局計畫後，柯文哲昨日就對外表示，目前全北市有幾十萬個違規廣告，但沒辦法做什麼，所以，他會先從古蹟、歷史街區處理，而忠孝西路和迪化街就是第一波對象，會以北門周邊作示範點，開始管理廣告。
受不了中華民國美學
柯文哲說，過去北市有相關廣告的自治規定，但訂定後卻一直沒有實行細節，因此，市長室會議已討論完畢，近幾天北市府預計將公布《台北市廣告管理細則》。
柯文哲強調，他的態度是遇到問題，就建立制度解決，所以，當北門重新露出後，看見大家在網路上說北門周邊，有「清國美學」、「日本國美學」和「中華民國美學」，而中華民國美學是讓他最受不了的地方，所以這個要管理。
面對柯文哲下令重新省思招牌管理的力道，北市都發局已決定北門周邊廣告物的管制範圍，就是最靠近北門的第一排建物，確切內容將在1周內對外公告。建管處也正清查廣告物設置情況、是否合法，初估周邊招牌至少有200面。
數十萬違規招牌醜斃
林洲民不諱言地說，人民有權利做廣告招牌，「但視覺汙染也要受到制約！」接下來，要如何讓招牌做得「美」，就涉及審議，所以，北市要有一個機制，當招牌設計完成後，可以拿到會議討論，「不是教你怎麼設計，而是廣告案子提出後要透過審議修正。」
引發爭議的是，北市府公布新管制規定後，恐怕有許多商家得換新招牌，衍生出的更換費用該由誰埋單？林洲民說，這需要討論，但只要規定合理，相信不會是問題，他樂觀其成。
至於招牌規範為何？北市都發局都市設計科長羅文明說，概念上希望讓視覺範圍內的景觀盡可能「單純化」，不要有太突兀、閃爍的招牌或霓虹燈，但細節還在研議。
閃爍的霓虹燈 免啦
至於忠孝西路、迪化街的景觀改造，將由文化局主導。2016台北世界設計之都執行長吳漢中表示，除招牌統一之外，還有很多面向問題要解決，如都市設計、建築物、廣告物上的平面設計等。
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